TEL.079.281.0070

CUISINE料理

おもてなしの心が伝わる祝福の一皿

CONCEPT

厳選された旬の味わいが彩る
和洋折衷のお料理を。

「あたたかい結婚式がしたい」、「おいしい料理でおもてなしがしたい」。それは『ソラニワ』へお越しくださるカップルの皆さまに共通される想いです。その想いを実現するための料理を考えて、行き着いたのが『和洋折衷』というスタイルです。おふたりを祝福されるご家族やゲストの皆さまには、おじいちゃんやおばあちゃんなど年配の方から、かわいい甥姪など幼い方まで幅広い年齢の方が訪れます。日本料理とフレンチを絶妙なバランスで組立てた四季の味わいが彩るコース内容は、多くの皆さまに喜んでいただいております。また、ナイフとフォークだけではなく、お箸を使えることでリラックスして味わっていただけます。

ORIGINAL MENU

「ありがとう」の気持ちが伝わる
和洋折衷のオリジナルメニューを。

試食後のシェフとの打ち合わせでは気さくなおしゃべりの中から、メニューや演出が決まっていきます。あるおふたりの場合、こだわられたのは『ちらし寿司』でした。ご出身の岡山ではお祝いの席で『ちらし寿司』をふるまわれることが多く、ぜひおふたりのパーティーにも取り入れたいとのこと。試食していただきながら「おふたりからちらし寿司をサーブされてはいかがですか?」とご提案させていただいたところ「ぜひやってみたい」と喜んでいただけました。ほかにも岡山産の鰆や桃を使った料理やデザートなど、おふたりの出身地の食材を盛り込んだオリジナルのメニューに決まりました。当日は岡山からお越しのご親族や関西のゲストの方からも大好評でした。